Beszélgetések vezetőkkel – Bóné Levente

Első alkalommal került sor a Gazdasági Tanácsadó Klub azon programjára, melynek keretein belül a tagok alkalmanként más-más gyakorló vezetőkkel beszélgethetnek.

2019. október 31-én a résztvevők Bóné Leventének, a kolozsvári Rhédey Kávéház konyhafőnökének a mindennapjaiba láthattak bele. Megtudhatták, hogy hogyan is működik egy forgalmas konyha, étterem, sőt a vezető pozícióban levő séf időbeosztását és munkafolyamatait ismerhették meg, aki szívesen megosztotta több éves tapasztalatait egy gyakran változó, de mindig csúcsteljesítményre kész csapat megfelelő koordinálásáról és fenntartásáról.