Evelin Székely și Márk Dinea a participat la programul Management Shadowing

În data de 13-14 iulie, Evelin Székely și Márk Dinea, membri activi GTK, au participat la programul management shadowing la Grupul Bonafarm, ca „umbra” lui István Barok și Zselyke Demeter.

Raportul de experiență se poate citi aici:

„În perioada 13-14 iulie 2022, am participat la programul de management shadowing la compania Bonafarm din Budapesta, unde am urmărit activitățile echipei de dezvoltare a afacerii condusă de István Barok, în clădirea de birouri, iar a doua zi am vizitat abatorul grupului din Mohács și ferma de vaci de unde provine o parte semnificativă a laptelui pentru produsele Sole-Mizo.

În dimineața de 13 iulie am început programul la clădirea de birouri, unde am asistat mai întâi la o prezentare bogată în informații despre crearea și dezvoltarea grupului Bonafarm. Restul zilei a constat din pauza de prânz și mai multe întâlniri interne și conversații personale cu diferiți manageri, angajați și parteneri ai grupului, ca o „umbră” a lui Istvan Barok.

A doua zi, la ora 7 dimineața, eram deja în drum spre abator. Am fost însoțiți de Zselyke Demeter și de echipa de dezvoltare a afacerii.  La abator, m-am îmbrăcat mai întâi în hainele de lucru, esențiale într-o astfel de instalație sterilă și modernă, iar la fel de importante au fost și protocoalele suplimentare de dezinfecție. În abator am trecut de la secțiunea „curată” la secțiunea „murdară”, ceea ce înseamnă că am văzut mai întâi etapa finală a produselor finite, ambalate, și de acolo am mers înapoi în etape, până la porcii vii. Am încheiat vizita cu un prânz, apoi ne-am îndreptat spre ferma de vaci. Aici, am putut vedea mii de vaci, de la scroafe de o jumătate de oră până la bovine de muls, și am asistat la un proces de muls complet automatizat, care protejează și respectă animalele. Am încheiat ziua și întreaga sesiune de shadowing la biroul din Budapesta, unde am avut o ședință de evaluare concisă cu István Barok, după care ne-am îndreptat spre casă cu sfaturile sale bune și cu experiența noastră proaspăt dobândită.

Mulțumim foarte mult companiei Bonafarm, lui István Barok și Zselyke Demeter, la fel și întregii echipe pentru această oportunitate, pentru timpul, energia și răbdarea lor!”